Я чайник, но сделал для себя открытие - легче ехать при прочих равных, если крутить постоянно и не в полную силу. Т.е. ты можешь прибавить, но не прибавляешь, педали крутишь не переставая, только легонько. Альтернатива для вижения с малой скоростью - явно сомнительная методика, которую замечал у себя и у тебя также (оно еще при езде компанией некомфортно для окружающих) - прокрутить педали буквально несколько раз интенсивно и далее ехать накатом, пока скорость не упадет, так в цикле. Кажется, что так ехать легче, но это именно кажется.